Crnogorska lozova rakija
Posebnim odabirom grožđa i načinom prerade i kupažiranjem destilata kvalitet ovog pića je standardan.
Detalji o proizvodu
Serviranje
Temperatura: 9 – 13°C
Slaganje uz hranu
Preporučuje se kao aperitiv i kao dižestiv. U Crnoj Gori, tradicionalno se servira uz suve smokve, suvo grožđe i orahe. Može se koristiti i za spravljanje koktela.
Tehničke informacije
SORTNI SASTAV
Vranac 90% i Kratošija 10%
PRINOS
8-10 t/ha
VRIJEME BERBE
septembar
NAČIN BERBE
ručno i mašinski
VINIFIKACIJA
fermentacija u vinifikatorima od 1200hl
TEMPERATURA FERMENTACIJE
23-25⁰C
DUŽINA FERMENTACIJE
8-10 dana
DUŽINA MACERACIJE
18 dana
DESTILACIJA
destilacija se obavlja na tri uređaja za destilaciju.Nakon destilacije obavlja se kupažiranje destilata u odnosu 50% sa kolonskog uređaja,40% destilata sa baterijskog uredjaja i 10% destilata na klasičnim kazanima šarantskog tipa.
Razlog više da nas posjetite...
Premium ukus
Uživajte u bogatim aromama i savršenoj ravnoteži ukusa naših vrhunskih vina.
Ručno obrano
Sva grožđa su ručno brana i pažljivo obrađivana kako bi se osigurala najbolja kvaliteta vina.
Najbolji kvalitet
Sve naše berbe su pažljivo odabrane i birane samo najbolje grožđe.
